Новый год с печеньками

Людмила Шадрина из Ашапа выслала на наш конкурс рецепт шоколадного печенья «Брауни».

Берём:

300 г муки (если чувствуете, что надо еще, то добавьте)

60 г какао.

65 г сливочного масла

60 г тёмного шоколада

112 г сахара +100 г (на обсыпку)

2 яйца

100 г сахарной пудры (на обсыпку)

8 г разрыхрытеля

1,5 ч. л. корицы

Щепотка соли

Щепотка ванилина

Готовим:

Мягкое сливочное масло взбить с яйцом, добавить сахар, соль, ванилин и вновь взбить.

Просеять муку с разрыхлителем, какао и корицей.

Замесить тесто. Добавить шоколад, перемешать.

Завернуть тесто в пакет или пищевую пленку, убрать в холодильник на 2 часа.

Из теста сформировать шарики (примерно 20 г каждый шарик) обвалять в сахаре, затем в сахарной пудре.

Выложить на противень (на пергамент), выпекать при 180° примерно 12-15 минут.